Stefania Ruggeri, Ph.D. Nutritionist | Professor of Food Science & Technologies Faculty of Medicine University of Rome – Tor Vergata |Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA)
Tutti noi, grandi e piccoli, abbiamo bisogno di un corretto stile alimentare, la nutrizione di nessuno dei presenti alla giornata deve essere trascurato: da una parte gli chef solleticano il palato, dall’altra ringraziamo la dott.ssa Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA e docente presso la facoltà di medicina dell’Università di Tor Vergata, per il suo coinvolgimento.
Durante l’intera giornata la dottoressa Ruggeri, esperta in nutrizione, sarà a disposizione di mamme e papà, nonché di tutti gli ospiti per raccontare come alimentarsi in modo salutare senza alcuna mortificazione del gusto, rispondere alle domande in fatto di dieta come stile di vita, mettere in evidenza le biodiversità e la stagionalità degli alimenti.
L’alimentazione e la corretta nutrizione ci sta a cuore, sia per la questione dl gusto sia per l’aspetto medico e salutare; la Bio*Sagra for Kids è un evento di beneficenza che intende raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sull’impatto della dieta chetogena sulle malattie epilettiche infantili farmacoresistenti.